葡萄酒的一类、二类和三类香气是什么？

葡萄酒香气常分三类：一类香气主要来自葡萄品种，如果香、花香；二类香气来自发酵和酿造过程，如面包、奶油或酵母气息；三类香气多在瓶中或橡木桶陈年形成，如皮革、烟草、坚果和森林地表。并非每款酒都会同时具备三类香气。

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